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夏天来了又到了吃生蚝的季节教大家几种生蚝吃法:

生蚝这样做着吃更美味!

芝士焗生蚝

食材:生蚝8个 、 洋葱末50g、奶油20g、 乳酪丝100g、盐少许、 胡椒粉少许、 蒜末10g

做法:

1.生蚝刷洗干净后,挖开取出生蚝擦干水份备用。

2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后,放入调味料拌匀,再放入40公克的乳酪丝拌匀,即为馅料。

3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后,再放入作法1的生蚝,再撒上乳酪丝,放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。

生蚝这样做着吃更美味!

蒜蓉生蚝

食材:生蚝8只、 小米辣两个、食用油适量 、生抽2勺 、大蒜2头

做法:

1. 生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中。

2. 大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈。

3. 油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用。

4. 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。

5. 每个蚝肉上淋上生抽。

6. 蒸锅中水烧开后,放入生蚝,蒸5-6分钟即可。

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