这样做菜,简直把菜做成了小吃!

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水晶萝卜卷(猪肉馅)

这样做菜,简直把菜做成了小吃!

主料

白萝卜一个 猪肉300g 红椒半根 姜一小块 蒜三瓣 香葱50g 生粉二小勺

调料

盐一小勺 白糖一小勺 绍酒一小勺 蚝油一小勺 香油2g

做法步骤

1准备好所有的材料

2将肉剁沫,切入姜蒜沫倒入生蚝、盐、白糖和二勺生粉拌匀

3切入红椒和香葱拌好

4将萝卜去两头,切成薄片,放在开水中氽软

5取一片萝卜片,将拌好的肉沫放在当中,卷起

6将蒸烤箱启动蒸的功能预热

7温度100度,蒸10分钟便可取出

8淋上香油便可食用

腐乳红烧肉

这样做菜,简直把菜做成了小吃!

主料

五花肉1斤半

调料

葱姜适量 冰糖适量

做法步骤

1原料图。

2五花肉切大块焯水备用。

3中不妨有煸炒至肉表面焦黄。

4出多余的油,烹入料酒后,依次加入生抽两大勺,蚝油一大勺,老抽半大勺,腐乳一大块,腐乳汁一大勺,五香粉一小勺。

5加入开水。

6加入葱姜

7加入冰糖,大火烧开。

8小火煮到软烂一小时以上,加盐和鸡精焖入味后大火收汁即可。

9完成~

蒜馍烤蛤蛎

这样做菜,简直把菜做成了小吃!

主料

蛤蛎10只 腊肠2根 馍馍1个 蒜 2个 葱3根

调料

蒸鱼豉油1大勺 盐少许

百里香2根

做法步骤

1蛤蛎买回来后,放在大盆子里加上水,再倒入写盐让蛤蛎吐沙

2将吐完沙的蛤蛎用刷子把壳刷干净,码在蒸锅上,大火蒸5-10分钟,等蛤蛎把壳打开后就取出,把盖子掰掉不用

3将腊肠、馍馍、蒜、葱都切成丁

4将锅中小火加热,把切成丁的原料都加入,炒香,加入蒸鱼豉油和盐,炒匀后停火

5将炒好的料用勺子勺进蛤蛎中,用勺子压平

6然后浇入一勺水

7将蛤蛎放入烤箱,450F 10分钟即可出炉上桌

8完成~

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