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本日我去早市买了点生蚝回来,这器械看着脏乎乎的,要不是看到山东网友做的异常诱人我可真不敢买这个器械吃。话说啥器械没吃过的只要力所能及的话都尝尝无妨哈。只不过我们这里比山东贵了一倍拐弯呀,将来有时机去山东吃个够哈哈。家里还有半袋子马苏里拉奶酪,以是我抉择就做焗生蚝吃了,据说外卖一个就十元呢,跟那个比我买这个和3块多一个就超值了是吧,只不过花了点功夫罢了,不过我自己一料理绝对不吃外卖的了,谁能像自己对自己这么卖力呀,这个外壳好脏,切开今后的四周也特脏我好一通刷呀,才感觉干净,外卖的谁这么卖力刷呀,没戏,以是照样自己做的最宁神了。

筹备时长:10-20分钟

制作时长:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料

生蚝

1500g

辅料

黑胡椒粉

适量

适量

小白菜

适量

马苏里拉奶酪

适量

葱头

适量

适量

大年夜蒜

适量

步骤

1.生蚝买回来放进池塘子(看着够脏吧?

2.用刷子刷干净泥巴(最好用有护手那种刷子,不然很轻易打滑伤得手)。

3.放进开了的蒸锅内蒸两分钟,看到有个小缝子了就敢紧拿出来冲冷水,以免肉老了。然后用对象撬开壳子将肉掏出来。(我把家里的器械都用遍了也不知道哪个相宜。)

4.把掏出的肉冲洗干净泡在冷水里

5.切一些葱头丁,剁些大年夜蒜末,再切点焯好的小白菜。

6.将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净,摆入烤盘内。

7.炒锅烧热加油放葱头丁煸炒

8.再放大年夜蒜末煸炒

9.着末将小白菜放进去

10.翻炒几下加入盐

11.加入黑胡椒粉

12.然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面

13.把生蚝肉摆在外面

14.撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了。

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