生晒金蚝干——蚝农写给生蚝的情书
生晒金蚝干——蚝农写给生蚝的情书
2018年5月24日
香煎金蚝干,味道这个鲜香,看着不要一直流口水了
香煎金蚝干,味道这个鲜香,看着不要一直流口水了
2018年5月24日

提到意大年夜利摒挡会让你顿时想到意大年夜利面和披萨,着实意大年夜利美食是富厚的,就像咱中国美食,不仅仅只是外国人眼里的烤鸭和春卷。

意式烤面包片,意大年夜利语Bruschetta,它是简单爽口的轻食物,多做为开胃菜,或小食,在许多热爱意大年夜利美食人的心中盘踞紧张职位地方,它也是最为消夏的美食。

传统的意式烤面包片Bruschetta会用些洋葱和大年夜蒜,然则这让许多人感到口气太重,不适应社交场所,是以现如今人们用新鲜的鳄梨取代。鳄梨口味润滑清新,富含康健脂肪,一会儿走红了大年夜小饭铺、食堂、咖啡店和小卖部,便是当下的盛行词网红。

以下制作措施我是参考挪威Meny的菜谱制作的。

材料:西红柿2个、面包片4片,鳄梨1个、罗勒4枝、大年夜蒜1瓣、意大年夜利醋1茶匙、橄榄油1汤匙、海盐、糖和黑胡椒碎适量。

筹备时长:10分钟内

制作时长:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料

面包片

4片

西红柿

2个

鳄梨

1个

辅料

橄榄油

1汤匙

海盐

适量

罗勒

4枝

大年夜蒜

1瓣

意大年夜利醋

1茶匙

白砂糖

少许

现磨黑胡椒

少许

步骤

1.筹备好材料:西红柿、面包片,鳄梨、大年夜蒜、罗勒、黑胡椒和橄榄油。

2.西红柿切丁放在滤网里,过滤出一些汁水。

3.取几枝罗勒叶切碎。

4.鳄梨切半去核,用小刀划出方格,然后用小勺挖出果肉。

5.西红柿丁、鳄梨丁,还有罗勒碎放在大年夜碗里,撒些盐、糖和胡椒粉。

6.端起碗颠几下拌匀,再浇些意大年夜利醋和橄榄油拌匀。

7.平底锅多放些油烧到大年夜热,将面包片放入锅中半煎半炸。

注:也可用烤箱烤面包片

8.一壁煎焦黄翻面。

9.大年夜蒜切半,轻拍一下,在热面包片上往返擦。这样做是让面包片略带一点蒜喷鼻味,又不会味道太重。

10.面包片两面煎黄后掏出,将拌好的沙拉堆放在面包片上边。

11.取几片罗勒叶装饰外面,其上再撒点胡椒粉,少浇一点橄榄油,鳄梨番茄三明治就做好了。

12.我们还可以泡一杯柠檬水,或打上一杯思慕雪搭配着吃,异常的棒哦!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注