生晒金蚝干:前半生全靠浪,后半生全靠晒
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2018年5月19日
吃生蚝还要讲天时?生蚝那些让人欲罢不能的吃法
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2018年5月19日

儿子想吃带有春天味道的蛋糕卷,我问他春天是什么味道的,他说春天是绿色的,带有青草的味道,青草我是没有,但有菠菜,用菠菜汁做绿色的蛋糕。

筹备时长:10分钟内

制作时长:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料

鸡蛋

4个

低粉

90g

辅料

玉米油

50g

菠菜汁

65g

细沙糖

65克

步骤

1.菠菜洗净焯水

2.放入搅拌机里

3.打成菠菜汁

4.取65克菠菜汁倒入搅拌碗里

5.再加入50克玉米油和25克细沙糖

6.用打蛋器混杂叮咛

7.再筛入低粉

8.拌至无粉状态

9.依次加入鸡蛋黄

10.搅拌成糊状备用。

11.蛋白加65克糖叮咛至硬性状态

12.先舀适量的蛋白霜至蛋黄糊里

13.用翻拌的伎俩拌匀

14.然后再把蛋黄糊倒入蛋白霜里

15.照样用翻拌的伎俩拌匀

16.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,抹平,放烤箱,温度150度。烘烤20分钟

17.掏出

18.倒扣在烤盘上,撕掉落底部的烘焙纸

19.过来,外面盖一张新的烘焙纸

20.淡奶油叮咛至8分抹在蛋糕做上

21.卷成卷,放冰箱冷藏一小时掏出就可以了

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