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每到春夏订交的季候,一身无法躲藏的肉肉,老是最让人愁闷的工作,于是,便克意的制作一些轻食,营养生活。选用的鸡腿肉,煎制的时刻不加油,使用煎锅的热度,逼出鸡腿肉所含油脂,生菜和圣女果用盐水浸泡后,只加少量食盐与鸡肉一路拌匀,既满意了吃肉的欲望,又达到轻身的目的,一石二鸟。

筹备时长:2小时以上

制作时长:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料

鸡腿

1只

辅料

生菜

200克

圣女果

6个

苹果醋

适量

食盐

适量

白胡椒粉

适量

腌肉料

适量

步骤

1.一只鸡腿去骨后,放入盆里,加入适量的腌肉料,拌匀腌制住宿。

2.生菜和圣女果先用净水洗濯干净。

3.再取适量纯清水,加入适量食盐,制成淡盐水,将洗好的蔬菜浸泡20分钟以上。

4.腌制好的鸡肉,放入平底锅中,不用放油,先煎鸡皮的一壁,将鸡皮里的油脂逼出来。

5.然后,再翻面煎,

6.轮换着两面翻着煎,煎熟后关火。

7.煎好后的鸡肉切成鸡肉粒。

8.将浸泡淡盐水的蔬菜沥水捞出,手撕生菜成小片,将圣女果切片。

9.放入调味盆里,加入适量的食盐、苹果醋和白胡椒粉,拌匀即可食用。

10.早餐的时刻,夹在面包中,完美办理一餐。

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