鱼胶酿辣椒

  • A+
所属分类:生蚝做法

筹备时长:10-20分钟

制作时长:10-20分钟

用餐人数:1-2人

第一次吃的时刻,是去广州旅游,便爱上了,十分厚味,或许是辣椒里有这个食材吧。本日给你保举的是鱼胶酿辣椒。在广东,很多家庭都邑亲身制作鱼胶,厚味当然无法挡啦;大年夜概做法先是将新鲜的鲮鱼去骨,将鲮鱼肉加入生粉、瘦肉、虾米、马蹄粒、陈皮、头菜粒(这个可以根据个喜欢增减)剁烂,反复摔打至有弹性,加入适量盐、糖、料酒、葱花即可。鱼胶的吃法有许多,可以打火锅,煲粥,滚汤,做菜等。北方很少人会做。

食材

主料

尖椒

6根

辅料

陈皮

1块

适量

葱花

适量

酱油

适量

步骤

鱼胶酿辣椒

1.辣椒要选直一点的,方便下锅煎受热平均。

鱼胶酿辣椒

2.将买回来的辣椒洗濯干净,去籽开好两边。

鱼胶酿辣椒

3.备好的喷鼻料剁碎。

鱼胶酿辣椒

4.将备好的喷鼻料与鱼胶拌好。

鱼胶酿辣椒

5.用个小调羹将鱼胶酿入辣椒里(份量刚刚好哦,不挥霍呢)

鱼胶酿辣椒

6.整个酿好的辣椒。

鱼胶酿辣椒

7.锅里烧红倒花生油放入已酿好的辣椒先大年夜火1分钟转小火逐步煎黄,肉那面朝下先煎(有平底不粘锅煎出来会更好)

鱼胶酿辣椒

8.煎好一壁 反过来煎另一壁。

鱼胶酿辣椒

9.两面煎好的样子,可以出锅咯,淋上酱油即可(爱好有汁的话可以打个芡水)。

鱼胶酿辣椒

10.外皮松脆,鱼胶嫩滑又美味,加上微微的辣椒喷鼻。

  • 版权声明:本站网络整理文章,于2017年2月24日17:15:48,由 叉子网赚 发表,共 493 字。
  • 转载请注明:鱼胶酿辣椒 | 生蚝牡蛎网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: