这个牡蛎(蚝)真不错~
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2018年4月18日
生蚝 可以这样吃
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2018年4月18日

超级诚意的用料。 口感:一层甜酥面团、一层无丁点面粉的奶油杏仁馅、一层薄薄的草莓酱、一层满满的奶油草莓外加一层糖粉; 分量:8寸派模

筹备时长:10分钟内

制作时长:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料

黄油

100克

低筋面粉

100克

糖粉

45克

蛋黄

1个

鸡蛋

1个

牛奶

10克

杏仁粉

50克

细砂糖

50克

辅料

蔓越莓干

10克

百利甜酒

1小勺

喷鼻草精

适量

步骤

1.派皮:黄油软化后加入糖粉拌匀

2.加入蛋黄,用手动打蛋器搅打平均混杂

3.加入牛奶

4.加入喷鼻草精,继承搅打平均

5.筛入低筋面粉

6.用刮刀切拌成无干粉的面团

7.将面团放入冰箱冷藏一小时以上

8.掏出后擀成比派盘稍大年夜一圈的圆片

9.然后放入派盘中

10.用手压实四周和底部

11.用牙签扎上一些小孔

12.再放入冰箱冷藏半晌,这时来制作内馅

13.奶油杏仁馅:黄油软化

14.加入细砂糖搅拌平均

15.分次加入鸡蛋液,每次都要搅拌到完全接受

16.加入喷鼻草精

17.加入百利甜酒,继承搅打平均

18.加入杏仁粉,用橡皮刮刀切拌成平均的奶油糊

19.着末加入蔓越莓干,切拌平均

20.将内馅装入裱花袋中

21.掏出派皮,由中心开始

22.画圈填满内馅

23.刮刀抹平

24.烤箱预热180度,高低火,放入烤箱中层,大年夜约20-25分钟,外面开始焦黄即可

25.差不多冷却之后,在外面用刷子涂抹一层草莓果酱(我用的是低糖草莓果酱),然后将洗好的草莓挨个摆在上面

26.在草莓上再刷一层草莓果酱

27.着末筛一些防潮糖粉,大年夜功告成

28.红彤彤的草莓派

29.成品展示

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