生蚝怎么吃才好,为什么那么多人喜欢生吃生蚝?

夏天到了,生蚝的“潜功能”
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2018年4月16日
我的叔叔于勒和牡蛎
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生蚝怎么吃才好,为什么那么多人喜欢生吃生蚝?

生蚝怎么吃才好,为什么那么多人喜欢生吃生蚝?

蚝是常见的海鲜美味,一般我们会用蒸、烤、炒等等传统做法把蚝做成美味佳肴。但要是要品尝蚝独特的海鲜鲜美还数要直接吃生蚝

生蚝怎么吃才好,为什么那么多人喜欢生吃生蚝?

作为生食,跟所有的生食或者冷菜一样,微生物容易超标,干净卫生是其第一位需要保证的。我们很少生吃海蛎子,其实不是因为寄生虫,而是因为卫生问题,怕的是吃完拉肚子

生蚝怎么吃才好,为什么那么多人喜欢生吃生蚝?

虽然很多人认为生吃生蚝是无上的美味,但鉴于现状,生蚝还是不要生着吃。我是逐渐喜欢上吃生蚝的,山东叫海蛎子,不能煮太老,蘸点姜汁醋,的确好吃

生蚝怎么吃才好,为什么那么多人喜欢生吃生蚝?

因为生蚝同其他海鲜一样,容易变质不新鲜,因此吃的时候一定要吃新鲜的!并且最好煮熟吃,高温可杀灭其中的细菌,降低风险

生蚝怎么吃才好,为什么那么多人喜欢生吃生蚝?

如果非要生吃各种海鲜,要去正规的超市、寿司店购买新鲜的、经过检疫检验合格的海产品,不要为了贪图美味,铤而走险,拿自己的健康做赌注

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