台式风味卤肉

有台式风味的卤肉

全程不用另加油

用粘锅直接煎即可

还能煎出不少油脂去掉落

干净不粘锅

筹备时长：10分钟内

制作时长：1-2小时

用餐人数：1-2人

食材

主料

猪五花肉

500克

辅料

冰糖

40克

料酒

30克

台湾金兰油膏

2勺

台式米酒

适量

红葱碎

1勺

姜

适量

花椒大年夜料

少许

盐

少许

步骤

1.将五花肉切麻酱大年夜的肉块。

2.锅内放少许料酒，用净水将肉焯出血沫。

3.捞出肉块用温水洗濯控水。

4.不粘锅放在电陶炉上。

5.放入肉小火煎至一百金黄。

6.翻面继承煎，将多煎出的多余的油倒掉落。

7.加入冰糖和料酒。

8.另入葱姜大年夜料花椒和酱油膏、老抽，调料最好用料包包好。

9.加入适量温水。

10.煮开转中小火，盖上盖子焖至肉软烂。

11.收汁后即可食用，假如口重可以适量加少许盐。