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誉为“海底牛奶”的生蚝由于味道鲜美,深受美食者的喜好和推重。同时蒜蓉生蚝一端上桌,喷鼻气劈面而来,一口下去,蚝肉的鲜嫩共同浓烈细滑的蒜喷鼻,口感爽滑滋味浓烈,鲜!少许的辣椒的刺激完全不会遮挡住蚝肉本身的鲜美,既能认为辣味刺激,又可以体会到生蚝的本味,一石二鸟

筹备时长:10分钟内

制作时长:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料

生蚝

6个

辅料

生抽

5克

4克

食用油

15克

剁椒

10克

4棵

6克

4辦

料酒

15克

步骤

1.市场买的生蚝让他们撬开。

2.生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。

3.控干水份。

4.生蚝的壳用刷子刷干净,备用。

5.生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。

6.龙口粉丝用温水泡软。

7.粉丝打结摆在生蚝壳里。

8.再摆上腌制入味的生蚝肉。

9.大年夜蒜剁成蒜蓉。

10.蒜蓉浇上热油拌匀,再加进剁椒,喷鼻葱碎,生抽拌匀。

11.铺在生蚝上。

12.烤箱提前预热,上小火180度烤15分钟阁下。

13.酱料放的太多,生蚝肉都见不到了。

14.成品图。

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