以后广州⇋湛江只需3小时!生蚝、硇洲鲍、簸箕炊我来了!
2018年1月31日
本汤品中的牡蛎具有滋阴补虚的作用
2018年1月31日

蚝油生菜这道简单的青菜我照样第一次去深圳出差在那里吃到的,曩昔没吃过,感到很好吃,那时刻在北京连见都没见过生菜是什么样的,一样平常的菜场是没有的,回京后只有五星级酒店才能吃到,可不是咱老庶夷易近能破费得起的。蚝油是什么油也没见过,吃了炸生蚝才知道蚝油是生蚝为质料做的,只有广东和喷鼻港临盆。革新开放后不知道是哪一年,北京有了新鲜的球形生菜,超市里有售凤球哦唛蚝油了,然后是李锦记蚝油,现在风行海天蚝油了,我也爱好用海天蚝油。

食材有了,可以自己在家随时做蚝油生菜了,对付我这个爱好蔬菜的然来说是再好不过了,何况不爱吃青菜女儿也爱好。我就常常做来吃,也不用等到吃大年夜餐时再吃了。现在到酒店用饭,我再也不点这道菜了,别挥霍了银子。

大概我的做法并不正宗,但真的很好吃。也试过用水焯了后用炒好的蚝油浇上拌了吃,麻烦不说,口感没有这样直接炒的脆,还易发黑。

筹备时长:10分钟内

制作时长:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料

球生菜

1棵

辅料

适量

蚝油

适量

步骤

1.球生菜一个

2.用手撕成大年夜片

3.洗净控水备用

4.取一净炒锅坐火烧热加油烧至八成热,倒入备好的生菜

5.略微翻炒几下后加入蚝油

6.再迅速翻炒

7.翻炒平均生菜变色急速关火出锅

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