生菜即叶用莴笋,因合适生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩幽喷鼻。在肉食量显着增添的今众人中,生菜给人带来清爽气爽快口的美好感想熏染,颇受人们喜好。
蚝油生菜是现在一道很常见的菜肴。用生菜及蚝油配以蒜末及其他辅料炒制而成。这道菜营养富厚,鲜嫩适口、清鲜润滑。做法还分外简单,用来拌米饭和做下酒菜都不错哦。
筹备时长:10分钟内
制作时长:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料
生菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
喷鼻油
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.生菜洗干净,筹备好葱蒜和蚝油。
2.葱和蒜切碎末备用。
3.锅内放水,水开后加入少许食盐和油。
4.放入洗好的生菜,水再次煮开后捞出,沥干水分。
5.取一小碗,倒入蚝油,酱油,喷鼻油,少许糖和淀粉水调匀。
6.锅中倒入油烧至7成热,加入葱花,蒜泥爆喷鼻。
7.倒入调好的料汁,搅拌开后熬开。
8.淋到生菜上即可。