蒜蓉烤生蚝

《本草大纲》纪录：牡蛎肉”多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。今世医学觉得牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。

牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养富厚，素有”海底牛奶”之美称。据阐发，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养因素。钙含量靠近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的贵重食品。

筹备时长：10-20分钟

制作时长：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料

生蚝

500g

辅料

喷鼻油

适量

生抽

适量

细喷鼻葱

适量

大年夜蒜

适量

步骤

1.买来的生蚝用刷子把外貌刷干净

2.生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳对象，姑息着吧）从裂缝中撬开，掏出海蛎肉洗净

3.蒜去皮，借助对象将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以为了好吃只管即便磨成蓉吧）

4.将所有的海蛎肉集中一路用调味料腌制半晌后从新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，假如你爱好这种美味的话）

5.在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺

6.入烤箱200度烤5分钟即可，撒上喷鼻葱末，浇上喷鼻油就可以吃了