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本日做豆腐时用虫草花和肉丝来搭配炖煮着吃,提前将肉丝腌制一下入底味, 先煸炒肉丝, 再放入虫草花进去煸炒,加入适量的水熬汤,用这汤来炖煮豆腐,就能烧出了一锅的喷鼻浓好味的豆腐羹来。小火炖至入味的豆腐和粘稠的汁汤,用它们来浇在米饭上拌着吃,绝对满意你的口腹之欲。肉丝与虫草花的肉喷鼻、菌菇喷鼻与豆腐互订交融,光彩艳黄,味道鲜喷鼻,用勺舀着吃每一口都让人意犹未尽。。。

筹备时长:10分钟内

制作时长:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料

里脊肉

1小块

豆腐

1小块

虫草花

1小盘

辅料

适量

适量

生抽

2勺

料酒

1勺

淀粉

2勺

步骤

1. 筹备好材料;

2.肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽, 拌平均后腌制一下;

3.热锅凉油, 放入腌制好的肉丝煸炒;

4.肉丝煸炒变色后加入虫草花进去翻炒;

5.再加入适量的水炖煮;

6.加入少许生抽上色;

7.倒入豆腐进去煮;

8.加入适量的盐调味;

9.着末倒入适量的水淀粉, 大年夜火收汁即可, 盛入煲中, 外面撒上小葱末。

10.端上桌了。

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