北海生蚝“蚝气”冲天
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厦门蚝煎的做法
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最常见的有潮汕特色的蚝烙,洒上胡椒粉更厚味

筹备时长:10分钟内

制作时长:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料

500g

鸡蛋

6个

薯粉

350g

辅料

适量

鱼露

适量

芹菜

适量

步骤

1.食材:生蚝洗干沥干

2.鸡蛋

3.薯粉

4.薯粉和水以4:1混杂搅拌

5.一半分蚝加进去

6.打进一个鸡蛋,混杂搅拌

7.先热油,把一半分搅拌好的食材放进去煎

8.翻面再煎

9.着末沿着周围淋上鱼露即可

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