红薯炒肉片

红薯营养好，近来隔三差五就会吃一次，忽然想起曩昔物质不富厚的时刻，每天吃红薯也想出了新招——炒着吃，实际上也是由于那时蔬菜少。

不过这道是一个吃红薯的好法子，肉是高脂肪，酸性物质，红薯是基础上是无脂的碱性物质，两者恰恰平衡。

材料：猪肉200克、红薯150克、青椒3个、大年夜葱1节、姜3片、大年夜蒜2瓣、干红椒1个

筹备时长：10-20分钟

制作时长：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料

肥瘦猪肉

200g

红薯

150g

辅料

油

适量

盐

适量

青椒

3个

大年夜葱

1节

姜

3片

大年夜蒜

2瓣

干红椒

1个

白砂糖

2g

酱油

5g

五喷鼻粉

少许

淀粉

半茶匙

步骤

1.备好材料：猪肉、红薯、青椒、大年夜葱、生姜、大年夜蒜和干红椒

2.猪肉切片，加盐、糖、酱油、五喷鼻粉和淀粉抓抓匀，腌制20分钟。

3.红薯去皮切片，青椒去籽切大年夜块、蒜拍一下切几刀，姜切丝，葱切花，干红椒用剪刀剪圈。

4.油锅烧热，先下葱姜蒜，紧接着下腌制好的猪肉炒。

5.再将干红椒圈下锅，炒到肉变色断生盛出。

6.照样用原锅原油炒红薯片和青椒，当它们断生变色时加盐调味。

7.着末将前面盛出的猪肉片下锅，翻炒匀就可出锅了。