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牡蛎,广府人称之为生蚝,含有富厚的蛋白质和人体所需的微量元素。

秋冬恰是吃蚝的最好时节,蚝有很多种吃法,浸蚝是此中异常简单的一种。这个上汤浸蚝是从俺老妈那里偷师来的,简单、厚味、康健,盼望大年夜家爱好。

筹备时长:无

制作时长:无

用餐人数:1-2人

食材

主料

生蚝

瘦肉

萝卜

辅料

生姜

芫茜

九层塔

步骤

1.材料:生蚝(加点芡粉搅拌然后用净水冲洗即可)、瘦肉(预先用鱼露、芡粉和油腌好)、萝卜、生姜(此次用了泡姜)、芫茜、九层塔(忘照了)、盐。

2.放适量的水烧开加萝卜丝、姜和肉丝和九层塔先煮汤底,然后放入生蚝用慢火浸熟,着末加芫茜放盐调味即可。

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