吃货看过来，这种美食会让人垂涎三尺——炭烧生蚝

阳江是一座依山傍海的城市，这里有丰富的海产品，成为阳江人餐桌上最常见的美食，“炭烧生蚝”是用新鲜生蚝通过炭火烤熟，其味道鲜美，深得广大群众喜爱！下面教大家炭烧生蚝做法。

生蚝不要选太大的，大小适中就好，用刷子将生蚝的外壳泥沙清洗干净，用坚硬的刀具，带上手套将生蚝外壳撬开，取出蚝肉清洗干净。

用刷子将鲜生蚝洗净表面泥沙

用刀具把生蚝肉取出来

将每一只生蚝取出来清洗干净，摆放在碟子上。

清洗干净的鲜生蚝

配料：蒜蓉，葱花、放入料酒，生抽，油，将所有调料搅拌均匀，做一个调味汁。将生蚝肉和壳一起摆放在铁网上，将调料放在生蚝上烤3–5分钟，最后放点辣椒，等贝壳中冒泡了就可以吃了！

连壳的生蚝摆在铁网上烤

烤好的生蚝