只有懂吃生蚝的人这样吃,原汁原味的原只炊生蚝

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只有懂吃生蚝的人这样吃,原汁原味的原只炊生蚝

这个季节就两样东西最最肥美,于是家里的餐桌每隔三两天就上一次,大闸蟹和生蚝。生蚝,我吃过很多做法,蒜蓉烧,蒜蓉蒸,芝士焗,等等,甚至刺身也吃过。。。只是,我认为现在这个原只炊,是最原汁原味最肥美的,一口咬下去,鲜嫩多汁,软软的

用料

生蚝:10只

芥末酱油

原汁原味的原只炊生蚝的做法

生蚝洗干净就直接放蒸箱,11分钟左右吧

只有懂吃生蚝的人这样吃,原汁原味的原只炊生蚝

自己用工具撬开生蚝,里面的肉好肥好动人啊。。

只有懂吃生蚝的人这样吃,原汁原味的原只炊生蚝

直接沾点芥末酱油就可以开吃了

只有懂吃生蚝的人这样吃,原汁原味的原只炊生蚝

小贴士

这种做法对生蚝的品质要求很高,一定要新鲜。。所以在外面吃的生蚝很多都不能用这种做法,因为用大量蒜蓉辣酱烧能掩盖生蚝的最原始的那种味道

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