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一夜渍是什么鬼?之前我也不清楚,信托不少人也没怎么据说过,后来才懂得到,原本便是我们常说的跳水泡菜。

一夜渍在日本异常遍及,而且渍的品种也对照多,做法分外简单,只需把自己爱好的蔬果,混杂配好的料汁,颠末一夜的腌制,即可变成开胃小菜,异常入味、爽口,夏天吃即开胃又下饭。

筹备时长:1-2小时

制作时长:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料

白萝卜

120克

胡萝卜

50克

包菜

80克

辅料

红椒

1个

仔姜

30克

14克

白醋

30克

18克

白酒

3克

白开水

30克

柠檬

1片

步骤

1.备好所需食材

2.将各类蔬菜洗净切小块

3.放入4g盐

4.拌匀后盖上盖子腌制1小时阁下

5.将腌出来的水倒掉落

6.将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌平均备用

7.取一片柠檬片瓜分成小块

8.将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中

9.倒入腌制汁

10.盖上厚重的玻璃盖

11.再盖上防尘盖,然后放入冰箱冷藏一晚

12.到了第二天就可以享用了,爱好的可以放点芝麻油和油辣子加倍开胃哟

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