美食盘点:蒜蓉粉丝蒸生蚝和青椒炒蟹的做法搭配!

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蒜蓉粉丝蒸扇贝有很多人喜欢吃,但蒜蓉粉丝蒸生蚝的味道也是相当不错的。今天介绍一种最简单的蒜蓉粉丝蒸生蚝,有着原汁原味的鲜美,喜欢这道菜的朋友可以动手做来尝一尝。

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

材料:生蚝七个,粉丝一小把,蒜瓣20粒,生油、生姜、生抽、细盐各适量。

美食盘点:蒜蓉粉丝蒸生蚝和青椒炒蟹的做法搭配!

做法与步骤:

1、做好的姜蒜蓉用适量细盐拌匀,先取一半的量分别均匀的放在每个生蚝肉上,再淋点生油。

2、剩下的一半姜蒜蓉与粉丝放在一起,加适量生抽拌匀,然后均匀铺在生蚝上,每个生蚝上都铺一些,最后再淋一点生油在粉丝上。

3、把蒸锅里的水烧开以后,放入生蚝蒸10分钟左右就可以取出食用了。

美食盘点:蒜蓉粉丝蒸生蚝和青椒炒蟹的做法搭配!

青椒炒蟹的做法

用料:三眼蟹500g 青椒50g 辣椒酱适量 油适量 葱适量 姜适量 蒜适量

美食盘点:蒜蓉粉丝蒸生蚝和青椒炒蟹的做法搭配!

做法:

1.蟹开盖后去掉腮、爪尖,内脏后洗净。分成蟹壳,蟹肉和蟹脚三份。大只的一分为二。

2.葱切段,蒜切末,姜切丝。青椒去籽切丝。

3.炒锅烧热。下切好的青椒煸至呈虎皮。倒入适量的色拉油,爆香葱姜蒜。除蟹壳外,加入蟹肉和蟹脚翻炒

4.炒至蟹壳变红,加一勺辣椒酱和适量的盐炒匀。沿锅边用锅铲加入三锅铲水,把蟹壳带蟹膏放入锅中。

5.盖盖煮至蟹肉熟透水份收快干的时候关火起锅。

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