带有粉丝、蒜蓉的生蚝做法,同样是蒸着吃,差别怎么能这么大呢

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生蚝长在海石上,一般春秋季节比较肥美。海边生活的人一般喜欢蒸着吃生蚝,品味鲜的原滋原味。随着各地美食文化的相互碰撞、相互渗透,生蚝也有了很多新的吃法。

带有粉丝、蒜蓉的生蚝做法,同样是蒸着吃,差别怎么能这么大呢

带粉丝、蒜蓉的生蚝做法:

用一字形螺丝刀或专用撬生蚝工具将生蚝撬开,摆放在盘子里。

带有粉丝、蒜蓉的生蚝做法,同样是蒸着吃,差别怎么能这么大呢

大蒜制成蒜蓉,粉丝用开水烫一下,松软滑顺即可,小葱切成沫

蒸生蚝做法:

生蚝摆在蒸屉上,筷子夹一小撮粉丝置于生蚝肉上,再加一些蒜蓉、葱沫。

带有粉丝、蒜蓉的生蚝做法,同样是蒸着吃,差别怎么能这么大呢

蒸3分钟出锅,喜欢吃辣的,可以撒上红椒粒。

锅中放底油,烧至九成热,把油淋在蒸好的生蚝上,即可食用。

带有粉丝、蒜蓉的生蚝做法,同样是蒸着吃,差别怎么能这么大呢

还有的朋友建议过程中加柠檬的,小编没有试过,如果你有更好的做法,一起讨论,大家分享!

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