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不是黄花鱼哦,就叫小黄鱼,十元三斤我就来了三斤,肉照样很多的,用酱焖着吃入味还下饭,这种鱼有一种蟹肉的味道,还挺鲜。

筹备时长:10-20分钟

制作时长:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料

小黄鱼

500克

辅料

适量

适量

豆瓣酱

50克

面粉

适量

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

喷鼻菜

少许

少许

适量

适量

步骤

1.便是这个样子的小黄鱼,冰鲜的必要解冻。

2.去鳞去内脏,头可去可不去,然则要清理鱼鳃。

3.加入料酒,胡椒粉腌十分钟,粘上面粉

4.放入油锅内煎炸至再定型。

5.起锅热油,下入葱姜蒜爆喷鼻,加入豆瓣酱煸出喷鼻味。

6.放入煎好的鱼,加一点糖和净水焖至鱼熟透。十多分钟就可以了。

7.出锅撒一些喷鼻菜即可食用。

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