创意菜系美味的南瓜虾仁鸡蛋羹的做法

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生蚝要这样做,营养成份高,美味绝伦,鲜嫩无比!
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主料

小南瓜 两个 鸡蛋 三个 温开水 240克 虾仁 四个 生蚝干 40克

辅料

蒸鱼豉油 生抽 少许 盐 香油 少许

南瓜虾仁鸡蛋羹的做法

创意菜系美味的南瓜虾仁鸡蛋羹的做法

1. 准备好原材料。

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2. 南瓜切开一个盖子,然后掏空。

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3. 鸡蛋、温开水、少许盐,充分混合,去掉表面气泡。

创意菜系美味的南瓜虾仁鸡蛋羹的做法

4. 生蚝干提前泡发,切丁,虾清理干净,放入少许盐、生抽,抓匀,腌制几分钟。

创意菜系美味的南瓜虾仁鸡蛋羹的做法

5. 打开美的蒸汽炉的盛水壶,打开盖子,加入纯净水,盖好盖子安装好

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6. 掏空的南瓜和盖子放入蒸汽炉里

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7. 关好门蒸10分钟

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8. 加入生蚝干和调好的蛋液,继续蒸十分钟左右,直到表面微微凝固。

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9. 放上虾再蒸五分钟左右,至虾仁熟透、蛋液完全凝固。

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10. 出炉后淋上少许蒸鱼豉油、生抽、香油,撒上葱花即可。

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