秋令时节,恰是鲜藕应市之时,莲藕也成了餐桌上的“常客”。夷易近间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,莲藕含有富厚的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素、无机盐等。
用莲藕和排骨煮一碗莲藕排骨汤,闻着喷鼻,进口鲜,而且莲藕甜糯,排骨酥烂,还有增强免疫力的功效,不做着吃吃真的太可惜了!
筹备时长:10分钟内
制作时长:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料
脊骨
500克
莲藕
1根
辅料
葱
1根
姜
1块
白醋
2茶匙
盐
2茶匙
步骤
1.质料图。
2.脊骨泡水1小时刻焯水捞出。
3.加入足量冷水,葱姜,白醋,一路大年夜火煮沸,撇净浮沫。
4.莲藕去皮洗净切块。
5.小火煲到汤汁浓烈。调入盐,放莲藕。
6.继承煮1小时即可。