豆沙莲子南瓜包

包子要做的面皮蓬松、外面滑腻，发面很紧张，一样平常会用一斤面粉3克酵母，20克糖的比例混杂发面，酵母要先用温水化开，将它和成滑腻的面团。留意揉面的时刻要双手顺着一个偏向揉动面团，面团揉好后放入盆中，加盖饧发，这样包管面皮外面不发干。当面团发酵好后再次顺着同偏向揉滑腻即可。也便是说，揉面必然要顺着一个偏向揉动，牢记不要反复揉面。当金灿灿的南瓜包端上桌了，咬一口， 豆沙莲子那种细腻甜美的味道让人回味无穷。

筹备时长：2小时以上

制作时长：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料

红豆

1小碗

莲子

1小蝶

薏米

1小蝶

面粉

150克

辅料

油

少许

南瓜

1小块

发酵粉

3克

糖

适量

步骤

1.筹备好原材料，将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时长长一些；

2.将泡好的食材放入电压力锅中；

3.加入适量的水；

4.按下炖煮的功能键， 我选择的是预约的要领， 第二天早上吃；

5. 时长到， 红豆薏米莲子羹就炖好了，将其沥干水分盛出来；

6.放入容器中， 用电动搅拌切将它们搅打成泥；

7.锅中放入少许油， 将红豆莲子馅料倒入锅中， 加入适量的盐；

8. 中小火， 不绝的搅拌， 直至水分蒸发豆沙变干，相宜程度即可盛入盘中备用；

9.将发酵粉放入面粉中；

10.再加入南瓜泥， 混杂平均；

11.水分不敷的话， 可以分次加入少许水，混杂成平均的面团， 加盖放在温暖潮湿的地方发酵；

12.发酵好的面图瓜分成大年夜小相同的小剂子， 再加盖饧10分钟；

13.包入筹备好的莲子豆沙馅料；

14. 团起来成球形， 这样豆沙莲子南瓜包就完成了；

15.将它划一的码放在蒸屉上；

16.水开后大年夜火蒸上10分钟， 焖上一分钟即可。

17.端上桌了。