新鲜海味酥炸生蚝的做法

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新鲜海味酥炸生蚝的做法食材

  • 主料

  • 牡蛎

    200g

  • 辅料

  • 适量

  • 椒盐

    适量

  • 面包糠

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 生粉

    适量

  • 步骤

  • 新鲜海味酥炸生蚝的做法

    1.牡蛎,不要用水清洗,那样会破坏它的鲜味

  • 新鲜海味酥炸生蚝的做法

    2.准备鸡蛋液,生粉,面包糠

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    3.拿起一个牡蛎先蘸生粉,再裹一层蛋液,最后沾满面包糠

  • 新鲜海味酥炸生蚝的做法

    4.油烧到7成热,下入牡蛎略炸,随即捞出

  • 新鲜海味酥炸生蚝的做法

    5.等油温9成热时复炸,炸到两面金黄即可

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    6.捞出装盘

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    7.蘸椒盐吃,味道好极了

  • 小贴士

  • 炸的时候要掌握火候,才能炸的牡蛎酥脆可口!

【御和岛,烟台海参协会会员,只做烟台特产海味,微信号:kellyxu199】

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