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照样儿子小的时刻,曾经做过一次给他吃,一晃这么多年,虽然每年也会带一些荷叶回家,毕竟没再做过。

这两日气象出奇的风凉,不知道是受了谁的影响,有点要过中秋的感到。虽然是周末,可贵清凉的气象,说是出门溜溜吧,于是,开车赶往东湖,弃车入湖,玩的好尽兴。回家的时刻,带了几张荷叶,途经超市,买一些必用食材,成绩本日的荷叶糯米鸡。

筹备时长:10-20分钟

制作时长:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料

鸡腿

400克

糯米

700克

鸭蛋黄

10颗

辅料

适量

适量

喷鼻菇

适量

洋葱

适量

玉米

适量

青椒

适量

蚝油

适量

五喷鼻粉

适量

白胡椒粉

适量

生抽

适量

步骤

1.筹备鸡腿、喷鼻菇、洋葱、青椒和咸鸭蛋黄。

2.筹备一份玉米粒。

3.糯米淘洗干净,加入适量净水,放入咸鸭蛋黄。

4.烧饭键,蒸熟米饭。

5.鸡腿去骨切小块,加入蚝油、生抽、白胡椒粉、五喷鼻粉和食盐,拌匀腌制起来。

喷鼻菇泡发后切小丁,洋葱和青椒分手切小块备用。

6.炒锅放油,先放喷鼻菇丁炸喷鼻菜油。

7.炸到喷鼻菇出喷鼻味时,放入腌制好的鸡丁,翻炒至断生。

8.放入洋葱、青椒和玉米粒。

9.加入适量食盐、五喷鼻粉和生抽,翻炒入味。

10.将煮熟的糯米饭放入炒菜中。

11.翻拌平均。

12.取荷叶,放入一份糯米鸡饭,放上一颗鸭蛋黄。

13.包严实糯米鸡饭后,用绳子系缚起来。

14.放入蒸锅中,开大年夜火烧开转小火继承蒸20-30分钟。

15.蒸透后,关火,即可食用。

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