土豆丝制作煎饼,口感照样对照不错的,尤其是加入了香肠,别有一番风味,用作早餐,再配上一碗粥,元气满满的一餐。
筹备时长:10-20分钟
制作时长:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料
土豆
250g
鸡蛋
4个
香肠
1根
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
五喷鼻粉
适量
步骤
1.土豆洗净去皮。
2.用切菜器拉丝。
3.切好的土豆丝放入净水里,淘洗去淀粉,至净水。
4.香肠切丝备用。
5.香肠一根,提前煮熟备用。
6.土豆丝用水焯熟备用。
7.取调料盆,打入鸡蛋。
8.放入面粉,加入食盐和五喷鼻粉,与鸡蛋一路搅匀。
9.将香肠丝和土豆丝放入平均的面糊内。
10.搅拌平均。
11.煎锅烧热,加入食用油,将土豆丝逐团放入。
12.一壁定型后,翻面煎另一壁,用锅铲将土豆丝饼压成圆饼。煎到两面金黄,即可出锅食用。