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土豆丝制作煎饼,口感照样对照不错的,尤其是加入了香肠,别有一番风味,用作早餐,再配上一碗粥,元气满满的一餐。

筹备时长:10-20分钟

制作时长:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料

土豆

250g

鸡蛋

4个

香肠

1根

辅料

适量

适量

面粉

适量

五喷鼻粉

适量

步骤

1.土豆洗净去皮。

2.用切菜器拉丝。

3.切好的土豆丝放入净水里,淘洗去淀粉,至净水。

4.香肠切丝备用。

5.香肠一根,提前煮熟备用。

6.土豆丝用水焯熟备用。

7.取调料盆,打入鸡蛋。

8.放入面粉,加入食盐和五喷鼻粉,与鸡蛋一路搅匀。

9.将香肠丝和土豆丝放入平均的面糊内。

10.搅拌平均。

11.煎锅烧热,加入食用油,将土豆丝逐团放入。

12.一壁定型后,翻面煎另一壁,用锅铲将土豆丝饼压成圆饼。煎到两面金黄,即可出锅食用。

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