腊肠土豆丝煎饼

土豆丝制作煎饼，口感照样对照不错的，尤其是加入了香肠，别有一番风味，用作早餐，再配上一碗粥，元气满满的一餐。

筹备时长：10-20分钟

制作时长：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料

土豆

250g

鸡蛋

4个

香肠

1根

辅料

油

适量

盐

适量

面粉

适量

五喷鼻粉

适量

步骤

1.土豆洗净去皮。

2.用切菜器拉丝。

3.切好的土豆丝放入净水里，淘洗去淀粉，至净水。

4.香肠切丝备用。

5.香肠一根，提前煮熟备用。

6.土豆丝用水焯熟备用。

7.取调料盆，打入鸡蛋。

8.放入面粉，加入食盐和五喷鼻粉，与鸡蛋一路搅匀。

9.将香肠丝和土豆丝放入平均的面糊内。

10.搅拌平均。

11.煎锅烧热，加入食用油，将土豆丝逐团放入。

12.一壁定型后，翻面煎另一壁，用锅铲将土豆丝饼压成圆饼。煎到两面金黄，即可出锅食用。