孜然鸡米花

提起鸡米花，外星人两眼都邑放光，那是她的大年夜爱。我很少做，总觉得太麻烦。又是淀粉——鸡蛋液——面包糠的往返折腾，缘故原由照样由于一个字“懒”。此次做的《孜然鸡米花》是外星人的要求，她爱吃孜然和辣椒粉的味道，真是新疆胃啊！ 我说鸡米花都不加孜然粉、辣椒粉的外星人缺说，自己不会加吗？照样搞美食的，旷古板了吧，说的我竞无言以对。

鸡米花的做法很多种，最简单的便是不加面包糠，直接炸了，最家常的便是加了面包糠，这个做法最常见。而我的做法，是起码的，加了辣椒粉和孜然粉，味道真的有点烧烤的味道，因人而异小我口味，不爱好的不要拍哈。

筹备时长：10分钟内

制作时长：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料

鸡胸肉

300g

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

2g

辣椒粉

3g

孜然粉

3g

蛋清

1个

鸡蛋

1个

面包糠

适量

淀粉

适量

步骤

1.主料：鸡胸肉

辅料：植物油、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、蛋清、面包糠、鸡蛋

2.把鸡肉切大年夜小一样的块

3.用盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉拌平均

4.加蛋清拌平均腌制3分钟

5.再加干淀粉拌平均

6.鸡蛋打散搅拌平均，把鸡肉在蛋液裹平均

7.再加到面包糠里裹平均

8.静止一会

9.热锅凉油，油热7成下鸡肉

10.中小火炸到鸡肉成金黄色捞起沥油即可