提起鸡米花,外星人两眼都邑放光,那是她的大年夜爱。我很少做,总觉得太麻烦。又是淀粉——鸡蛋液——面包糠的往返折腾,缘故原由照样由于一个字“懒”。此次做的《孜然鸡米花》是外星人的要求,她爱吃孜然和辣椒粉的味道,真是新疆胃啊! 我说鸡米花都不加孜然粉、辣椒粉的外星人缺说,自己不会加吗?照样搞美食的,旷古板了吧,说的我竞无言以对。
鸡米花的做法很多种,最简单的便是不加面包糠,直接炸了,最家常的便是加了面包糠,这个做法最常见。而我的做法,是起码的,加了辣椒粉和孜然粉,味道真的有点烧烤的味道,因人而异小我口味,不爱好的不要拍哈。
筹备时长:10分钟内
制作时长:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料
鸡胸肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
2g
辣椒粉
3g
孜然粉
3g
蛋清
1个
鸡蛋
1个
面包糠
适量
淀粉
适量
步骤
1.主料:鸡胸肉
辅料:植物油、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、蛋清、面包糠、鸡蛋
2.把鸡肉切大年夜小一样的块
3.用盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉拌平均
4.加蛋清拌平均腌制3分钟
5.再加干淀粉拌平均
6.鸡蛋打散搅拌平均,把鸡肉在蛋液裹平均
7.再加到面包糠里裹平均
8.静止一会
9.热锅凉油,油热7成下鸡肉
10.中小火炸到鸡肉成金黄色捞起沥油即可