扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。壳、肉、珍珠层具有极高的使用代价。扇贝营养代价很高,常吃扇贝可以有效的低落胆固醇。它具有加速分泌胆固醇和抑制胆固醇在肝脏合成的独特感化,从而可以使体内胆固醇下降。
筹备时长:10分钟内
制作时长:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料
新鲜扇贝
500g
菠菜
400g
辅料
大年夜蒜
20g
盐
2g
小米辣
2个
生抽
5g
白砂糖
2g
白醋
2g
鱼露
2g
喷鼻油
3g
步骤
1.扇贝入锅煮熟后将扇贝肉剥出来备用
2.菠菜开水焯烫后过凉水,挤干水份切成大年夜段
3.扇贝肉去除内脏
4.将扇贝肉和菠菜入一容器中,加入蒜末、小米辣
5.再依次加入生抽5克、鱼露2克、盐2克、糖2克、白醋2克、喷鼻油3克,拌匀即可装盘食用