菠菜拌扇贝

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。壳、肉、珍珠层具有极高的使用代价。扇贝营养代价很高，常吃扇贝可以有效的低落胆固醇。它具有加速分泌胆固醇和抑制胆固醇在肝脏合成的独特感化，从而可以使体内胆固醇下降。

筹备时长：10分钟内

制作时长：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料

新鲜扇贝

500g

菠菜

400g

辅料

大年夜蒜

20g

盐

2g

小米辣

2个

生抽

5g

白砂糖

2g

白醋

2g

鱼露

2g

喷鼻油

3g

步骤

1.扇贝入锅煮熟后将扇贝肉剥出来备用

2.菠菜开水焯烫后过凉水，挤干水份切成大年夜段

3.扇贝肉去除内脏

4.将扇贝肉和菠菜入一容器中，加入蒜末、小米辣

5.再依次加入生抽5克、鱼露2克、盐2克、糖2克、白醋2克、喷鼻油3克，拌匀即可装盘食用