生蚝的家常做法介绍 生蚝怎么做才营养好吃

生蚝又叫牡蛎，生蚝富含维他命、蛋白质和胆固醇。那么，生蚝要怎么做才营养好吃呢？下面小编就为大家介绍生蚝的家常做法，绝对是男性、女性和小孩的补益佳肴喔。

材料：

淀粉：1/2汤匙(用2汤匙水调好)白胡椒粉：1/4汤匙麻油：1/3汤匙盐：适量生蚝肉：12粒(中等大小)豆腐：两大块葱：1条香菜：1棵

做法：

1.鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可;

2.生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起;

3.豆腐冲净，切小块;香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒;

4.鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。

功效：

滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。

更多生蚝烹制的美食，可查询饭菜网菜谱大全。生蚝有益智健脑、清热解毒的作用，老年朋友可以适当的食用。