生蚝又叫牡蛎,生蚝富含维他命、蛋白质和胆固醇。那么,生蚝要怎么做才营养好吃呢?下面小编就为大家介绍生蚝的家常做法,绝对是男性、女性和小孩的补益佳肴喔。
材料:
淀粉:1/2汤匙(用2汤匙水调好)白胡椒粉:1/4汤匙麻油:1/3汤匙盐:适量生蚝肉:12粒(中等大小)豆腐:两大块葱:1条香菜:1棵
做法:
1.鱼骨洗净,放入锅里,加水、葱、姜和米酒焖煮1小时,捞起汤渣即可;
2.生蚝肉洗净,汆水两分钟捞起;
3.豆腐冲净,切小块;香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒;
4.鱼高汤烧开,放豆腐略煮,加入所有调味料,放蚝肉,再度煮开后撒入香菜和葱即可。
功效:
滋阴养血,宁心安神,益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。
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