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这几天持续的高温让人全身都难熬惆怅,天天躲在空调房中根本都不想动。

连着吃了两天的凉面,已经够了,又不想大年夜盘大年夜碗的烧菜,选择了这个盖饭,有菜有肉再搭配点蔬菜和鸡蛋,营养周全,又简单省事。

筹备时长:10分钟内

制作时长:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料

喷鼻菇

10朵

胡萝卜

1根

洋葱

100g

五花肉

100g

米饭

1豌

辅料

适量

适量

葱花

适量

生抽

25ml

3g

料酒

10ml

胡椒粉

少许

淀粉

适量

熟鸡蛋

1个

黄瓜

适量

甜面酱

15g

黄豆酱

10g

步骤

1.筹备好所有的食材,喷鼻菇提前浸泡。

2.猪肉切丁加入酱油,糖,胡椒粉,料酒,淀粉拌平均。

3.洋葱,胡萝卜,喷鼻菇切丁。

4.炒锅倒油放入洋葱丁翻炒。

5.中小火逐步炸制洋葱丁金黄盛出。

6.倒入肉丁翻炒变色盛出。

7.然后加入胡萝卜,喷鼻菇翻炒半晌,拨在一边加入甜面酱,黄豆酱翻炒出喷鼻味。

8.加入适量的净水,加盐,生抽,糖。

9.把炒过的洋葱放入。

10.加适量的净水烧制5-6分钟。

11.着末放入肉丁混杂翻炒。

12.淋入少许书淀粉勾芡。

13.炒平均关火。

14.米饭盛入盘中加上喷鼻菇酱肉,半个煮鸡蛋和少许黄瓜丁即可。

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