不知道大年夜家葫芦瓜叫什么?着实我说的葫芦瓜便是很多多少地方叫做西葫芦。只是我们这里就叫葫芦瓜而已。我们日常平凡炒葫芦瓜都是加西红柿一路炒,这是新疆菜的特征,爱好吃西红柿,分外是夏天必须加西红柿,这样还可以用汤汁拌面和米饭,太攒劲了。
本日就把我们的做法写出来,这可是通俗的口味,着实吧,我炒葫芦瓜一都用辣皮子、西红柿爆炒,还的加花椒粒,这样才喷鼻味浓浓还开胃下饭。本日的《西红柿炒葫芦瓜》并没有加辣皮子,我想相符大年夜众口味吧,想吃重口味的可以加哟。夏日里来上一道西红柿炒的酸辣口味的葫芦瓜,相称的开胃呀!
筹备时长:10分钟内
制作时长:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料
葫芦瓜
2个
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
1个
鸡精
2g
喷鼻葱
1根
花椒粒
5个
大年夜蒜
3瓣
姜
2g
步骤
1.主料:葫芦瓜、西红柿
辅料:植物油、盐、辣椒、鸡精、喷鼻葱、花椒粒、大年夜蒜
2.葫芦瓜洗净切片
3.西红柿切块、辣椒切块、大年夜蒜切片、姜切丝
4.热锅凉油、油热8成下姜和蒜、花椒粒炒出喷鼻味
5.加葫芦瓜翻炒平均
6.加辣椒翻炒出喷鼻味
7.加西红柿大年夜火翻炒
8.加盐、生抽翻炒平均
9.加鸡精
10.翻炒平均即可