毛豆炒芽菜

米饭杀手通俗名便是个下饭菜，什么时刻吃下饭菜最好呢？“当然是早上和正午了！”“为什么？”“早上可以就着吃稀饭，正午就着下饭，早吃好，午吃饱，晚吃少，晚上吃下饭菜，要多吃几碗饭啊！吃那么多干嘛！长肉不说，还麻烦影响康健。

本日这道《毛豆炒豆芽》便是一道米饭杀手菜，哈哈，可别吃错时长了。这菜没有技巧含量的下饭菜，大年夜家都邑做，炒炒拌拌就可以了，也可以用你爱好的食材混搭，走不平常路一样厚味。这里面的肉丁，最好肥瘦适宜对照好。我更爱好吃有里面的毛豆有嚼劲，味道咸鲜，真是太下饭了。

筹备时长：10分钟内

制作时长：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料

毛豆

200ml

豆芽

50g

猪肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

50g

鸡精

2g

喷鼻葱

2根

料酒

2g

花椒粉

2g

姜

2g

步骤

1.主料：毛豆、豆芽、猪肉

辅料：植物油、盐、姜、辣椒、生抽、鸡精、喷鼻葱、料酒、花椒粉

2.把毛豆去壳

3.猪肉切末

4.青红辣椒洗净切丁，姜切末，喷鼻葱洗净切末

5.热锅凉油，油热7成，下猪肉翻炒出喷鼻味、加料酒和生抽翻炒平均

6.加姜轻细翻炒3分钟阁下

7.加少许盐翻炒平均

8.把毛豆拨在一边，加豆芽必须翻炒出咸喷鼻味

9.加辣椒、花椒粉翻炒出辣味

10.加鸡精翻炒平均

11.加喷鼻葱翻炒平均即可