蒜蓉粉丝生蚝
2017年8月10日
海里的这个食材,营养丰富,鲜甜美味,小朋友却不能多吃!
2017年8月10日

草儿家鱼面每年都有,不合县市的鱼面,风味略有不合。这鱼面是老公同事给的黄梅鱼面,是国家质检总局受理的湖北黄梅县地舆标志保护产品。

黄梅鱼面味道鲜美,色白如银,条细如丝,越煮越透明。鱼面可油炸、爆炒和热煮,可做主食,也可以搭配各类肉类和素菜,也能零丁成菜。它具有健脑、降血压、预防冠芥蒂等多种功效,是一种低胆固醇、纯天然的绿色营养食物。

筹备时长:10-20分钟

制作时长:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料

黄梅鱼面

200g

杏鲍菇

100g

辅料

菜籽油

15g

0.5g

生抽

3g

腊肉

80g

蒜薹

100g

小米椒

15g

步骤

1.筹备好食材。

2.蒜薹和杏鲍菇洗净撕条状;腊肉切薄片备用。

3.鱼面提前用冷水浸发,洗净沥干水分备用。

4.锅中油热,倒入腊肉,炒出喷鼻味。

5.倒入杏鲍菇,炒匀。

6.加入蒜薹,炒匀。

7.倒入鱼面,炒匀。

8.加入盐,炒匀。

9.淋入生抽调好味。

10.撒入小米椒,炒匀后盛入盘中即可食用。

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