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猪肘想必大年夜家都吃过, 清真者除外。我家我就险些不吃猪肘,因为一次偶尔的闲聊,外星人都说没吃过猪肘,也不知道何物为猪肘。我就去买一个给外星人看看,并且具体解说了猪肘的做法和吃法,外星人就对烧猪肘很感兴趣,我就用老汤烧了一个,可以就外星人一小我吃了,一些瘦肉,我其实是怕剩的太多,就吃了几块,照样剩了不少。

不能扔掉落了吧,炒着吃也不可,想了半天就做馅饼吧,可以做早餐还可以做主食,也剩的我费神早餐了。去菜市场看到马齿菜,这可是很可贵见到的野菜,外星人也是没见过,就想着用这和猪肘做馅饼了,于是就有了《马齿菜肉馅饼》。味道还不错,真是十斤青菜不如一两肉啊!

筹备时长:10分钟内

制作时长:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料

面粉

400g

熟猪肘

300g

马齿菜

200g

辅料

适量

适量

生抽

5g

喷鼻葱

3根

酵母

4g

步骤

1.主料:面粉、马齿菜、熟猪肘

辅料:植物油、盐、生抽、喷鼻葱、酵母

2.面粉加酵母,加水拌平均,合成滑腻的面团,发酵成两倍大年夜的面团

3.把马齿菜洗净。下汤锅的开水里,汤软捞起

4.切末

5.猪肘切丁、喷鼻葱洗净切末

6.猪肘、马齿菜拌平均,加生抽、喷鼻葱拌平均,加熟菜籽油拌平均,包的时刻加盐拌平均

7.把发酵的面团在多揉揉,分成小剂子

8.擀成中心厚变边边薄的小圆片,,加馅

9.包成包子外形

10.再把褶子多的一壁朝下,放在面板上,用手压制成小圆饼坯

11.把电饼铛刷一层植物油, 电饼铛通电按下馅饼功能键预热,加馅饼坯

12.加盖等滴滴的声音

13.翻面加少许水

14.加盖连焖带煎,煎到两面金黄色即可

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