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过年得吃点好菜!呵呵,是日看到生蚝很是新鲜大年夜个,就买了点,以往都是用来做汤,这回换个吃法,干烧,味道对照浓厚些,配上清淡的西兰花,还不错!

筹备时长:10分钟内

制作时长:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料

生蚝

10只

西兰花

250g

辅料

适量

适量

生抽

适量

适量

适量

红糖

适量

米酒

适量

喷鼻油

适量

白芝麻

适量

步骤

1.西兰花洗净切小朵;

2.锅中下盐和少许油,下西兰花焯熟沥干备用;

3.焯好的西兰花加入喷鼻油,少许生抽,炒喷鼻的白芝麻拌匀,搬盘;

4.这时刻生蚝事先洗净沥干水份备用;

5.调生蚝酱汁,碗里入生抽,姜丝,蒜蓉,红糖和米酒,加入少许净水拌匀至糖化;

6.锅中下点橄榄油,下生蚝;

7.加入酱汁后顿时盖盖子,转小火煮一下;

8.生蚝缩小点,酱汁收干时即可;

9.把煮好的生蚝放入西兰花的中心,摆盘上桌即可享用!

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