美味蒜蓉生蚝的家常做法 如何做蒜蓉生蚝才好吃 饭醉成员

日本人把牡蛎外壳弄开清洗干净,用手端起来直接生吃
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教你蒜蓉生蚝的家常做法,那如何做蒜蓉生蚝才好吃呢~蒜蓉生蚝是山西小吃的常见菜,不一定要看蒜蓉生蚝视频才能学会,但怎么做蒜蓉生蚝最好吃,跟着小编整理的做法图解来做这道蒜蓉生蚝吧。

蒜蓉生蚝的介绍:

蒸出最原汁原味的海鲜—每到这个季节,都是生蚝大量上市的时候,且不说价格便宜,更何况粒粒都肥美鲜甜,其营养价值更不要说了。于是这时候,舞都会经常的买些回来,有时候直接上锅干蒸,食用时候配个姜蒜汁;或者取肉熬牡蛎汤喝;有时候还可以和蒜蓉一起烤着吃哈。。。。怎么做,都是舞和大人的最爱。今天,就来道蒸的吧,其实对于新鲜的海鲜来说,蒸是保持其原味最好的法子了(当然怕腥的朋友除外,可对于打小吃着海鲜长大的我,还有什么比这更让我心动的呢?)一道原味的蒜香生蚝,送给同样喜欢鲜味的你,收下吧

蒜蓉生蚝的食材和调料:

生蚝 650克 蒜 一粒 香葱末 适量 胡椒粉 盐

教您蒜蓉生蚝的家常做法,如何做蒜蓉生蚝才好吃

一、 蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉吧)。

二、 生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具,将就着吧)从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。

美味蒜蓉生蚝的家常做法 如何做蒜蓉生蚝才好吃 饭醉成员

三、 将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略,如果你喜欢这种鲜味的话)。

四、 在生蚝上撒适量的蒜蓉,入开水锅中蒸5分钟左右即可取出。

五、 撒上香葱末,浇上热油就好了。

家常美食小贴士:

1、可能是习惯了海鲜的味道吧,所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的,这样才够鲜美啊,但,估计北方的朋友吃不惯,因此您可以稍微先腌制片刻 2、蒸的时长不要太长,否则口感就不够鲜嫩了。

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