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先盘算直接炒冬瓜片的, 但看着冰箱中还剩有一小碟肉末,就想将它们混搭在一路, 荤素搭配, 这样营养才更均衡。猪肉为人类供给优质蛋白质和必需的脂肪酸,可供给血红素(有机铁)和匆匆进铁接受的半胱氨酸,能改良缺铁性血虚。肉末炒冬瓜很寻常的食材,简简单单的做法,营养和厚味兼顾,这菜味道鲜美、口感富厚、低油低脂、老少咸宜,必然要常做多吃。

筹备时长:10分钟内

制作时长:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料

冬瓜

1块

肉末

1小蝶

辅料

适量

适量

姜蒜末

1勺

料酒

1勺

生抽

1勺

蚝油

1勺

步骤

1.筹备好材料;

2.热锅凉油, 放入葱姜蒜末爆喷鼻;

3.加入肉末进去煸炒;

4.煸炒变色后加入适量的料酒和生抽进去翻炒;

5.翻炒平均后加入冬瓜片进去翻炒;

6.加入适量的水;

7.加入少许蚝油, 大年夜火煮至冬瓜透明;

8.加入适量的盐调味, 翻炒平均后即可盛入盘中, 外面撒上小葱末。

9.端上桌了。

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