别看是生蚝干,这样的蚝干你肯定没吃过

一家专门吃烤生蚝的店
2017年6月10日
为了让中国人去吃生蚝,丹麦特意办了场“蚝”门盛宴
2017年6月10日

别看是生蚝干,这样的蚝干你肯定没吃过

这样的生蚝干是产自汕尾的晨洲蚝岛,晨洲的蚝农依托得天独厚的地理资源优势,凭借智慧的头脑和勤劳的双手翻晒出这样优质的蚝干。

晨洲蚝农制作的蚝干在全世界看来都是独一无二的,来到晨洲蚝岛的工厂眼睛所及之处都是忙碌的身影,有开蚝的、洗蚝的、晒蚝的、烤蚝的、装蚝的,还有把包装好的明蚝送上运往香港、东南亚、深圳、珠三角一带的车辆的。

晨洲蚝岛的蚝农在开蚝

别看是生蚝干,这样的蚝干你肯定没吃过

晒蚝

别看是生蚝干,这样的蚝干你肯定没吃过

俗话说:“靠山吃山,靠海吃海。”原来,晨洲自开埠以来,十几代人,没有田地可以耕作,祖祖辈辈只能致力于长沙湾的渔捕、网捕和发展海水养殖,从传统的手工作业到科学发展生产,如今,晨洲蚝岛已成为闻名遐迩的蚝业之乡。

别看是生蚝干,这样的蚝干你肯定没吃过

晶莹剔透,丰盈圆润,呈现牛奶般的颜色,在晨洲蚝岛 蚝干的头部,有六片厚而黑色的“耳朵”,这就是顶级的“乌耳”。晨洲蚝岛的蚝干不仅大颗而且个个形态饱满看一眼就很有食欲,而且品质好的蚝干有浓浓的蚝鲜味手拿了之后也会有蚝香味。

别看是生蚝干,这样的蚝干你肯定没吃过

“晨洲蚝岛”的蚝干是抢手货。究其原因,是晨洲蚝岛的地理位置独特,它位于长沙湾中游,而长沙湾历来是我省三大牡蛎生产地之一,经专家科学检测,水质优良,海上浮游生物丰富,附近没有污染源各种自然条件优越,特别适合蚝的生长。

想吃没地方买的朋友可以在上网买,在淘宝搜索 晨洲蚝岛 就有得买了。

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