生蚝干和新鲜的生蚝比,好在哪里?

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所属分类:生蚝海蛎子

生蚝干和新鲜的生蚝比,好在哪里?

相信很多朋友都吃过生蚝,尤其是路边烧烤店加盟的生蚝,那味道十分香甜小编一个人都可以吃三打,而且保证第二天不拉肚子,但是蚝干确实不多见的,只是有听说过蚝干含锌丰富不少大人都会熬蚝干粥给孩子吃,其实蚝干在珠三角地区是很受欢迎的,特别是广州人和香港人更是蚝干的铁粉,同时生蚝干也是广州的文化美食之一。

其实生蚝干和新鲜的生蚝营养几乎没有差别,但是蚝干经过生晒之后蚝香十分浓郁,晒干之后的蚝干也很好保存,而且生晒的蚝干味道也是十分鲜甜的。但是市面上大多都是烘烤的蚝干,烘烤的几乎没什么营养而且也不会有蚝香。

生蚝干和新鲜的生蚝比,好在哪里?

生蚝干和新鲜的生蚝比,好在哪里?

晨洲蚝岛的蚝干都是挑选生长时长超过三年的生蚝生手工生晒的,加工时长比较长而且也需要的工时也多需要人工不断地翻晒,这样的加工很好地保留了生蚝的鲜也进一步激发了生蚝的香醇,晨洲蚝岛蚝农加工蚝干时是不添加任何添加剂的,使得晨洲蚝岛出来的蚝干是既健康有美味,在世界的任何地方都是找不到这样的蚝干的。

生蚝干和新鲜的生蚝比,好在哪里?

现如今已经很少有像晨洲蚝岛这样的生蚝干了,想要找到这样的蚝干只有去本地购买,辛好现在晨洲蚝岛当地人也有在卖蚝干了,想品尝的朋友可以在淘宝搜索 晨洲蚝岛 购买!

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