夏天,最需要一盘烤生蚝搭配啤酒,做法简单又美味,一打都不够

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所属分类:生蚝海蛎子

夏天,最需要一盘烤生蚝搭配啤酒,做法简单又美味,一打都不够

夏天,最需要一盘烤生蚝搭配啤酒,做法简单又美味,一打都不够

每到夜幕莅临,大街冷巷就总能闻见烧烤店加盟的滋味。此中蒜蓉烤生蚝又是被列位勉力推许的。 来上一打,就着啤酒,伴侣间可以无所不谈
生蚝的营养代价极其富厚:富含维他命、卵白质和胆固醇,但患有痛风、高血压者则应警惕克制食量。食用要领八门五花,可作为开胃前菜尝鲜生食,亦可拾掇加味后作为主食享用,即买即食,滋味更佳。

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那么,怎样武断你选的生蚝肉够肥美呢?
小秘诀讲述你:看壳就可知一二。但凡看起来壳斗劲厚重的根基上肉都很肥美,反之看起来壳色彩浅而且薄的,那么肉一样寻常都斗劲小个,小个生蚝做来煮汤可能做蚝煎都是很好的挑选。而大个的烤制可能裹粉炸食都很不错。
那么,怎样烤出让你欲罢不克不及的生蚝呢? 很是的大略,大蒜。有了大蒜的插手,你想不吃都做不到。 详细做法看下面吧。

夏天,最需要一盘烤生蚝搭配啤酒,做法简单又美味,一打都不够

蒜蓉烤生蚝 原料:大牡蛎10个(1200克摆布) 辅料:大蒜头一粒 生抽和糖少许 纯清水2勺 橄榄油2大勺 青柠檬汁少许

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用一字螺丝刀从牡蛎边沿撬开,然后用净水冲刷下

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挤上柠檬汁

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除柠檬外其他辅料用拾掇机打成蒜蓉汁

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将牡蛎放在电烤炉上

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然后浇上蒜蓉汁

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望见外貌起头微微沸腾即可食用,嗯,喷香极了 小丁宁 烤牡蛎只管即便挑选大个些的 用一字螺丝刀从边沿就很轻易撬开
这个蒜蓉汁是点睛之处,生抽不易太多一点点就好体鲜。

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