夏天太热,没胃口,来点蒜蓉生蚝打开味蕾吧

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夏天来了,食量下降了好多,突然想吃生蚝,还记得小时候在海边打生蚝的场景,果断买了一箱生蚝,约3.5斤,16个。下面分享蒜蓉生蚝的做法。

夏天太热,没胃口,来点蒜蓉生蚝打开味蕾吧

一、食材:生蚝16个,蒜头1个,葱3根,生抽一勺,盐少许,胡椒粉少许,食用油少许;

二、步骤:

1.生蚝带壳刷洗干净;

2.敲打开壳或者上锅蒸五分钟开壳;

3.开壳后的生蚝再用水把沙子冲干净;

4.大蒜、葱切碎备用;

5.炒锅放油,小火炒香蒜蓉,加入盐,胡椒粉和生抽,拌均匀后装小碗备用;

夏天太热,没胃口,来点蒜蓉生蚝打开味蕾吧

6.蒸锅装水,放好蒸片,摆好生蚝

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7.生蚝一个个加入炒好的蒜蓉酱,冷水蒸12分钟(如果是蒸开壳的话就少蒸五分钟)

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8.撒上葱花,闷一分钟即可

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