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今天给大家分享一个蒜蓉生蚝的做法，喜欢的朋友一起往下看吧，

首先，我们将生蚝表面清洗干净，先洗去表面的泥沙洗净后放一旁备用，

小葱切葱花切好后放入盘中备用，小米椒切圈嗯切好后装入盘中备用，多剥一些蒜瓣。放入料理机中，然后把蒜瓣切成蒜蓉，打成蒜蓉就可以了，不要打成蒜泥颗粒大一点没关系，锅中倒入油，油温五成热时倒入蒜蓉，用小火慢炒炒蒜蓉时一定要用小火，否则容易糊锅炒出来的蒜蓉发苦，加入小米椒在加入蒸鱼豉油耗油白糖翻炒均匀，然后关火盛出备用，

这时，我们将洗净的生蚝用刀撬开，将刀从缝隙中插入割断贝壳上面的连接体即可撬开，我们把脚平的那一面贝壳去掉。

然后处理好的生蚝放在烤架上，在放入做好的蒜蓉酱烤箱上下火200度，提前预热两分钟，然后将生蚝放入烤箱中烤七分钟，如果没有烤箱可以放到蒸锅中将水烧开后放入生蚝蒸4到5分钟即可，

时间到，将生蚝取出来，好香啊，满屋都散发着蒜蓉的香味和生蚝的鲜味，将生蚝摆入盘中，再洒点葱花就可以开吃了，生蚝这样做真的是太好吃了，鲜嫩又多汁，咬一口满嘴香，做法也是非常的简单，经济又实惠，再也不用去大排档买着吃了

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