生蚝和海蛎的区别,下次别再买错了

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说到生蚝,相信不管是海边人还是内陆人都非常熟悉,特别是随着生活水平的不断提升,人们的生活品质也得到了很大的提高,相对于其他物价比较贵的生蚝也经常出现在人们餐桌上,毕竟生蚝不仅吃起来的口感好,而且它的营养价值高,民间还流传了一句生蚝是男人的加油站,女人的美容院,这也表明了生蚝的营养是有多高。

生蚝和海蛎的区别,下次别再买错了

那么说到海蛎,可能对于很多内陆地区的朋友还是比较陌生的,虽然经常听海边人说生蚝和海蛎都属于牡蛎科,但这之间到底有没有区别呢!下面咱们就一起来看看吧!反正小编是活了30年才知道其中的区别,弄清楚后下次就别再买错了。

生蚝和海蛎的区别,下次别再买错了

【生蚝和海蛎的区别】

1、外形方面

这个是最容易区分两者的一个方面,因为生蚝的外形一般是要比海蛎大很多,甚至一个生蚝的重量能够达到1斤重,而海蛎的外形看上去非常小,所以对于海边人来说,大一点的生蚝还是吃得过瘾些。

生蚝和海蛎的区别,下次别再买错了

2、卖的方式

经常吃海鲜的朋友都知道,生蚝和海蛎的卖的方式上是有区别的,一般生蚝都是论个卖,而海蛎则是论斤卖,所以当老板说这个多少钱一斤的时候,那么这个大部分都是海蛎。

生蚝和海蛎的区别,下次别再买错了

3、做法方面

对于食材的区别,做法方面也是最能体现区别的,相比于生蚝来说,海蛎的做法除了单独烹饪之外,还能搭配到很多食材里面,比如海蛎豆腐,炒面炒米粉里面,甚至还会用来熬粥,而生蚝大部分做大就是烤,蒸比较常见。

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