生蚝最新价格行情怎样?中国本土有哪些生蚝品类?

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生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种,生蚝的壳和肉都比较大,因此也叫大耗。生蚝肉质饱满紧实,外壳光滑,口感比较好,而且其食疗价值也是非常丰富。为了满足市场需求,我国的生蚝产业也是得以迅速发展,但前期受到疫情的影响,生蚝的走销并不是很好。那么生蚝的最新价格行情是怎样呢?中国本土有哪些生蚝品类?一起来了解下吧。

生蚝最新价格行情怎样?中国本土有哪些生蚝品类?

生蚝最新价格行情

山东烟台市海阳市烟台生蚝4.25元/斤;广东珠海市斗门区台山蚝6.3元/斤;山东威海市乳山市大连生蚝3.82元/斤;福建漳州市诏安县珍珠蚝8元/斤;辽宁沈阳市沈北新区大连生蚝3.05元/斤;山东威海市乳山市三倍体生蚝7.94元/斤;广东湛江市遂溪县北部湾生蚝6.25元/斤;广东潮州市饶平县阳江生蚝2.8元/斤;广东汕尾市陆丰市汕尾生蚝5元/斤;天津天津市滨海新区三倍体生蚝2.15元/斤;江苏连云港市赣榆区野生生蚝10.13元/斤等。行情走势如下:

生蚝最新价格行情怎样?中国本土有哪些生蚝品类?

中国本土的生蚝品种

1、广东汕尾——晨洲蚝

晨洲蚝肚子白,耳朵黑而厚且有六片,吃起来没有一点的腥涩味,用其方言形容就是“酥甜无粕晨洲蚝”。晨洲鲜蚝的价格普遍维持在50元/斤左右,在这里蚝厂遍地,蚝香扑鼻,大量的明蚝(蚝干)和蚝油产自这个自然富饶的小村。

2、广东湛江——湛江生蚝

生长在湛江无污染无公害原生态海域中的湛江生蚝,肉鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜,脆而无渣,是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。其中尤以一道原汁原味的炭烧蚝闻名海内外。

3、山东威海——乳山牡蛎

乳山牡蛎作为乳山三宝之一,具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等特点。所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其它地区产品。

4、辽宁大连——大连湾牡蛎

大连湾牡蛎作为牡蛎中的“名品”,不仅味道极佳,且价值丰富。壳能制石灰,电石,水泥,肉能鲜食或酿止蚝豉耗油。由于过渡捕捞,大连湾牡蛎已经完全变成人工培育品种,当地还出台了相关法律设置禁渔期,其市价也在逐年飙高。

5、台湾——彰化牡蛎

彰化牡蛎是台湾十大特产之一,在那里牡蛎又被人们俗称为“蚵仔”。发展至今,台湾的牡蛎养殖业已有200余年的历史,得益于得天独厚的海岸线和岛面,让台湾的牡蛎享誉全世界。而对于彰化牡蛎来说,在育肥期间尤其注重体内甜菜碱成分的增加,鲜美的滋味让人入口难忘。

生蚝最新价格行情怎样?中国本土有哪些生蚝品类?

总的来说,目前市面上对于生蚝的需求量不是很高,各地价格走势也是趋于平稳。而我国本土的优质生蚝品种也不在少数,而大家想要吃到最为肥美的生蚝,则就要等到秋冬季节以后了。

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