手掌大的肥生蚝，还有爆黄爆膏的小龙虾～

又到吃龙虾的季节啦！

今年镜子小姐龙虾第一站：南虾北羊！

做为建邺区龙虾界的扛把子，一周打卡4天也吃不够！

今年又有新品来袭！

南虾北羊的 招牌南虾 在制作前

都要经历 反复洗刷、去头、去虾线

而且店员还会贴心的为 小龙虾开背

让每一只虾都更加入味，方便剥壳

南虾北羊又出新品啦！

一定是你没吃过的小龙虾-雪地焗虾

听名字就知道小龙虾又有新解锁方式！

每一只小龙虾都是精选活力十足的

砂锅烹制，锅底铺上质地纯净的海盐

码好龙虾后盖秘制的香料和海鲜

不加一滴油，只靠龙虾本身的鲜味发挥

这样不仅吃法新颖，也更吃得健康！

盐焗的小龙虾可以使虾肉中的水分一定程度散发

起到浓缩原料鲜味锁住香气的效果

开盖后香料和龙虾混合的香味扑面而来

龙虾都超大一只，个个肥壮，

快要长出屏幕的尺寸，红亮透亮

淡而柔软的身段，焗出的鲜甜汁水

让人忍不住狂嘬，真的太可人了~

好看的龙虾千篇一律，百变的龙虾只此一家

以往十三香味的小龙虾吃多了想尝尝鲜

在其他家口味少，没得选，只能将就

没成想到了 TA 家却因为口味太多而烦恼

招牌南虾

招牌南虾 是店里的特色味道之一

个头超大的龙虾被汤汁紧紧的锁住

只要一只，就可以瞬间唤醒舌尖味蕾

洗涮干净后的虾虾倒入 滚烫的热油 中

“滋”的一声，小龙虾入锅后一秒变红

浓郁的香味瞬间溢满整个厨房

在翻炒的过程中小龙虾香气十足

秘诀除了有 秘制酱包 和 特制的香料包 外

还有 整瓶啤酒下锅，全程不加一滴水 的加持

虽然工序复杂，但这样吃起来更香脆入味

一份中份的招牌南虾足足 有两斤

层层叠叠的一大盘，五个碗都装不下

答应我，朋友聚会时一定要点 TA

特意经过开背的小龙虾十分入味

虾头里满满都是诱人的虾黄，醇厚又清鲜

麻辣鲜香 的虾肉入口还有一丝甜味

只要吃上一只，就会被 TA 秒圈粉

撸虾的神仙操作莫过于剥出一碗虾肉山

再淋上酱汁豪迈吃，微辣却不刺激

光看这图片就忍不住狂咽口水

冰镇龙虾

冰镇龙虾作为店里的新品，也极受欢迎

个头也是很良心了

蒸煮好的龙虾放在干冰上极速降温

使得龙虾肉质Q弹紧实

虾肉饱满，更惊喜的是多到快要塞不住的虾黄！

龙虾体验腌制入味，蒸煮时也会保留它完整的样子

冰镇之后更是清清凉凉

不得不说，肥肠适合夏天！

蒜香龙虾

被龙虾控称为蒜不要钱的蒜香龙虾

据说 一斤小龙虾就要配上半斤的蒜

小龙虾和蒜蓉一块焖炒后吸附了蒜香味

出锅后再往上淋蒜蓉，那个香气逼人呐 ~

南羊北虾的八钱大虾可不是吹出来的

一看这大到过分的虾钳就知道虾有多饱满了

虾肉新鲜紧实 ，吃起来Q弹的像在嘴里跳舞

配上蒜香浓郁的汤汁，足以惊艳全场

蒜泥经过爆炒后，和佐料完美融合

金灿灿的香气特别浓郁，还一点都不呛嘴

小龙虾剥完壳后再到汤里翻滚几圈

吃起来简直令人上瘾，手指都要嗦破了

清蒸龙虾

清蒸小龙虾 算是虾界的一股清流

完美满足了吃辣无能星人的需求

敢直接清蒸，龙虾的品质自然不会差

还是老规矩，没有7钱的小龙虾都上不了台面

原汁原味的小龙虾红光锃亮，威风凛凛

每一只都排得很紧密，看着就 分量很足

由于虾肉没有浓郁香料的加持

所以鲜不鲜一口就能尝得出来

经过蒸煮后，小龙虾的清甜被牢牢锁住

肉质更加的紧实，而且还 回甜回香

就算处女座来了都挑不出任何毛病 ！

招牌蚝门盛宴

高压锅生蚝 可是南虾北羊的带货王

出场必须带壳， 原汁原味上竹篮蒸

一时间有压过炭烤蒜蓉生蚝的趋势不说

还常有吃货特地而来，就为了亲手撬开 TA

清蒸的烹饪方式 对生蚝品质的要求很高

只加入生蚝、姜片、葱段、辣椒进行蒸煮

打开排气阀的那一刻好像是小型火山喷发

店员会细心的提醒食客保持距离

店里的生蚝上桌还自带“武器”

可以体验自己开蚝挖宝的乐趣

拿好开蚝刀，戳进蚝壳缝隙拧一下

掰开蚝壳，割断瑶柱 后就可以享用

打开后，海水味混着热气扑鼻而来

蚝肉都是肉眼可见的 水嫩饱满

肥嘟嘟的蚝肉连壳都要盛不下了

每撬一个都像是挖到了宝，幸福感十足

看着生蚝一个个崩开，新鲜度根本骗不了人

鲜甜的汁水千万不要撒了，一同倒入口中

白嫩的蚝肉 肉质饱满，非常柔嫩

瑶柱部分却是 十分Q弹，有嚼头

个头不是一般的大哦

搭配店里的 秘制蘸料 简直是生蚝的黄金搭档

把蚝肉的鲜度一下又提升了好几个level

就算是给个100分都不怕骄傲

不知不觉就吃了一座蚝山

到南虾北羊，别光顾着吃龙虾哦

店里的小菜口味也都很棒

吃龙虾间歇，用小菜换换味

别拦着我，还能再战300回合

土钵跳跳蛙

店内精选 个头肥硕 的鲜活牛蛙

全部都是 现点现宰现杀 的

这样才能保证蛙肉本身的鲜嫩

而且分量十足，看起来肉欲横流

经过热炒的蛙肉充分吸收了酱汁的精华

轻轻一抿就脱骨，吃起来特别 鲜嫩可口

并且辣而不燥，鲜而不腥

味道的层次感相当丰富，实在勾魂

红烧凤爪

红烧凤爪跟我们平常吃的凤爪不一样

是 先卤制再红烧 的，外皮软糯到不行

每一只鸡爪都被贴心的切成两半

刚上桌的时候那叫一个诱人

酸菜鱼

酸菜鱼作为四川名菜在各地流传开来后都有改良版

鱼肉嫩滑，片片薄厚均匀不散形

出锅前撒上芝麻，口水根本藏不住！！

鱼肉嫩滑，入口轻轻一抿就分散

每一块都大小都刚刚好，沾上汤汁

真正能感受到“吃着碗里的，想着锅里的”这句话的真正含义！

刚进店还以为是一家装修文艺的咖啡店

仔细一瞧才知道原来是圈粉无数的龙虾馆

明亮舒适的色调，整洁统一的布置

秒杀传统龙虾店脏乱油的形象

墙上有各种小配饰精致温暖

将整家店衬得更温馨

在这样一家简约文艺风的龙虾店里吃虾

绝对是一种味觉和视觉的双重享受

顾 客 评 价

南虾北羊

应天大街店（活动门店）

地址：应天大街847号（城市职业学院对面）

咨询电话：1861813153/25-86461392

营业时间：周一至周日：11:30-14:00/17:00-24:00

人均：146元/人