中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。

材料准备

做法

1、生蚝外壳刷洗干净，用铁锤从开口处敲击几下然后用力撬开。

2、将蒜、辣椒、小葱切成末。

3、在锅里倒3勺油烧热，倒入蒜末爆香。

4、将爆香的蒜蓉趁热倒入装辣椒和小葱里面，再放盐和耗油搅拌均匀即可

5、将拌好的调料浇在生蚝上。

6、用锡箔纸把生蚝连盘子一起包裹好，放入烤箱，200度烤10分钟。

7、掀开锡箔纸再烤10分钟。

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